2023年8月20-22日，由国家畜牧科技创新联盟，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业信息研究所主办，《中国猪业》杂志社承办的

　　农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员

　　生猪供给的基本面并没有发生本质的改变，据国家统计局数据显示，7月份的生猪存栏较6月份有小幅增加的趋势，且从当前的生猪存栏及上半年整个生猪供应量来看，下半年的生猪存栏仍呈现增加的趋势。从供给层面来看，下半年的生猪存栏还是要略高于上半年，且当前的生猪存栏仍处于较高水平，生猪存栏已经决定了下半年猪价不会过高，但是大部分时间猪价还是会保持在成本线以上。从不同的养殖户来看，中等以下的养殖户在上半年是处于温和条件，规模以上的养殖场上半年处于持续跃进，因此从产能的角度来讲，累计去化产能在3%左右；今年上半年仔猪价格仍处于较好水平，种猪场未见明显去化产能。

　　从能繁母猪数据来看，主要表现为母猪产能去化慢，养殖主体间去化分化明显：家庭农场及以下规模去化明显，小型企业和龙头企业仍增长。今年母猪存栏总体是高于去年同期的，目前产能去化慢，可能会导致明年上半年供给过剩的情况。从猪周期的角度来讲，价格波动或者价格处于低迷期时带动了产能的调节。从生猪生产周期来看，从2021年开启出栏恢复和增长周期，当前的生猪供给还处于相对较高的水平，根据今年上半年生猪出栏数据来看，预估今年的出栏量数据可能会高于2014年的历史最高水平

　　目前的生猪出栏活重仍处于高位，较2017年水平增加20%，2023年1—6月份生猪出栏活动较2022年高0.7%左右，7月份生猪出栏活重下降，预计下半年出栏活重仍将增加

　　。2023年上半年猪肉产量同比增加3.2%，高于出栏增幅。从定点屠宰企业生猪屠宰量来看，2023年1—7月生猪屠宰量均处于2600万头以上（除2月份外），2月份虽未达到2600万头，但根据历史数据，2月生猪屠宰量处于历史较高水平；由于在2、4、5、6月份有一部分活猪被屠宰后冷冻收储，同时延迟出栏的活猪会在三季度集中出栏，因此今年猪价不会出现下半年连续三波过快的阶段性上升趋势。

　　饲料价格高位回落带动养殖成本低于2022年，但依然处于高位；消费需求恢复不及预期，2023年上半年肉类价格均处于下跌趋势

　　。展望后市，朱增勇认为母猪产能目前仍在高位，2024年上半年猪价仍有下跌风险，猪价/资金流动性影响产能调减速度，“猪周期”特征将会改变。从不同月份出栏比重来看，3、4月份处于较高水平。综合来看，上半年猪价低迷主要原因是供过于求，从下半年至2024年上半年猪价将会处于窄幅震荡的趋势。

　　他提到，近2年来，全球性的饲料价格上涨，玉米价格预计先跌后涨，豆粕总体高位震荡，饲料价格高位回落带动养殖成本降低，但依然处于高位。从2023年上半年仔猪价格和自繁自养成本来看，下半年还会面临一定的成本压力，对于自繁自养养殖户，要及时出栏，避免压栏导致错过时机。

　　从2023年2月份开始猪肉消费出现报复性反弹，今年的消费需求总体高于2022年同期。所以，2023年上半年猪价低迷的核心原因还是供过于求，从今年下半年至2024年上半年猪肉消费将处于恢复的过程，从中长期来讲，猪肉消费将处于稳中有降的态势；从居民的收入水平来看，收入水平既影响中长期肉类消费结构趋势，也直接影响短期猪肉价格；2023年上半年猪肉供给量较上年同期增107万吨，增幅3.5%，也达到了历史高位；由于消费需求恢复不及预期，导致2023年上半年肉类价格均处于下跌趋势。

　　朱增勇提到，从能繁母猪产能去化与猪价的关系来看，预计2023年下半年能繁母猪同比降幅不超过10%，基本上不会出现大的周期，即便出现阶段性猪价上涨，持续时间也会极短，这是由于动物疫病及多种因素带来的影响。

　　展望后市，他认为目前我国的生猪产能处于高位，猪肉供给处于上升周期，2023—2024年猪肉供给都将处于相对较高的水平；能繁母猪目前仍在高位，2024年上半年猪价有下跌风险；猪价/资金流动性影响产能调减速度；“猪周期”特征将会改变。

　　随后，朱增勇作为特邀嘉宾与广西扬翔股份有限公司副总裁高远飞、成都正大农牧食品有限公司总裁李晓勇、大广食品集团股份有限公司副总经理张淼鑫、正大康地集团资深副总裁丁增光、国元期货有限公司副总经理甘正在等5位嘉宾围绕“猪周期”的反思与生猪产业的未来这一话题，开展对话，交流思想，碰撞智慧，共同探寻“猪周期”新形势新变化下企业的生存之道和行业的破局之路。

　　针对“猪周期”的影响因素及后市问题，朱增勇表示，“猪周期”本质是由供需关系共同决定的生猪价格的波动规律，而且这个规律是客观存在的。每轮“猪周期”既有相同点，也有不同点，就本轮“猪周期”来讲，投机性的情绪其实是非洲猪瘟之后影响“猪周期”的重要因素。

　　“猪周期”核心反映的是能繁母猪产能的增减速度，也会受到成本-收益、疫病、消费需求等一些外部因素的冲击。在遵循“猪周期”固有规律的时候，也要观察影响“猪周期”的核心指标及其他因素，从而客观冷静地判断整个生猪产能的变化，进而按照“猪周期”规律去生产经营。

　　从养殖主体的角度看，去产能分为主动去产能和被动去产能。在猪价处于低迷期，养殖主体是主动去产能，若遭遇其他外部因素冲击，才会同时发生主动去产能和被动去产能，而在这种情况下猪价才可能会有一个较长的上涨周期。因此在没有出现大的外部冲击之前，可能猪价整体上会处于小周期叠加的状态。

　　2023年8月20-22日，由国家畜牧科技创新联盟，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业信息研究所主办，《中国猪业》杂志社承办的 2023畜牧产业创新创业大会暨第三届猪产业发展大会 在四川绵阳盛大举办。农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员 朱...