中国农科院广西水牛研究所近期与美国农业部东部地区研究中心合作开展水牛乳品加工研究，并签署了长期合作协议。

　　广西水牛研究所与美国农业部东部地区研究中心的合作是双方开展的第二次更为深化的乳品加工研究合作。本次签署的合作协议主要在水牛乳营养鉴定、菌株培养和蛋白质分析等领域开展联合攻关，为未来双方开展更多元化的水牛乳品技术研究铺平道路。H.Tunick教授和A.Renye教授代表东部研究中心在协议上签字。

　　此前，美国农业部东部研究中心乳品专家Peggy M.Tomasula教授和Diane Van Hekken教授曾应广西奶水牛产业技术创新团队的邀请，前往广西水牛研究所开展合作交流。双方就乳制品加工技术进行了交流探讨，并开展了乳酪感观评价相关技术培训，对提升我国水牛乳品加工技术水平，推进水牛乳酪生产研发和品质评定起到推动作用。

　　水牛奶是国际上公认营养含量高、口感好的优质乳制品，在中国仅广东、江西、广西等五个省（自治区）有水牛。水牛奶产量虽然较低，但营养价值高，奶中所含蛋白质、氨基酸、乳脂、维生素、微量元素等均高于普通牛奶。水牛乳能进行高质量乳制品的深加工，可谓“奶中之精品”。

　　随着全球化的不断加快，西方的一些消费观念和饮食文化不断传入我国，西方饮食中必不可少的干酪也成为了我国消费市场的新宠。水牛乳是制作干酪的优质原料，世界上著名的意大利莫扎瑞拉干酪就是以水牛乳为原料制作而成。水牛乳品开发具有广阔的前景。美国是世界上公认的科技强国之一，其奶业和畜牧业的发展也处于全球先进水平。此次合作标志着中美水牛科技交流达到新高度。

　　10月20日，由中国农科院技术转移中心研发建设的“农业国际合作知识产权服务平台”在京通过专家验收。

　　据悉，该平台具有农业技术价值评估系统、“农业科技资源”知识产权数据库、在线展会以及咨询服务四项功能，可提供技术价值评估、政策法规咨询、市场开拓、合作交流等系列服务。

　　其中，农业技术价值评估系统为解决农业知识产权交易过程中的“定价难”问题进行了探索，系统可对农业技术的市场应用价值进行初评，在交易前为农业技术拥有方和购买方提供科学合理的谈判区间。

　　该系统以农业技术数据资源库为支撑，结合不同农业领域的技术形态特征，分为农业专利技术、农业非专利技术和植物新品种三个子系统，较全面地覆盖了农业科技成果的类型。

　　据悉，该平台是北京市科委国家现代农业科技城的重点开发项目。该评估系统采用了国际上成熟的评估方法，紧密结合现行科学的资产评估理论，构建了首个适合农业技术及植物新品种权价值评估的运算模型。在使用上，系统界面设计简洁，操作简易，经过后台数秒钟的评估运算，即可在线生成评估报告。

　　如何定价长期以来是农业技术成果走向市场的一大障碍。在以往的农业技术成果转化中，交易双方往往是依据对市场的把握进行谈判，并没有科学合理的谈判依据和价格区间。

　　“农业国际合作知识产权服务平台”的建设，尤其是农业技术价值评估系统的开发，对农业技术面向市场进行合理价值评估进行了探索和尝试，填补了我国农业技术转移领域的空白，具有很强的示范推广价值。系统的运行对提升科研技术成果的价值，调动科学家的积极性，有效指导农业科技的研发、转化和管理工作具有深远的积极作用，对农业技术成果更好地走向市场有着重要意义。

　　记者从中国农科院蚕业研究所获悉，该研究所与江苏苏豪国际集团股份有限公司、江苏富安茧丝绸股份有限公司建立产学研合作，于10月21日在中国茧都江苏富安共同签署“超6A级生丝抗性蚕品种的选育”项目协议，标志着我国开始正式启动自主研发超高等级生丝及其新产品。

　　协议明确指出，江苏苏豪国际集团股份有限公司先期投入60万元资助中国农业科学院蚕业研究所开展超6A级生丝抗性蚕品种研发。中国农科院蚕业研究所于2016年育成各项生丝品质均超过现行国家生丝最高标准（6A级）、具有良好强健性和血液型病毒病抗性的蚕品种，提交江苏省桑蚕品种委员会审定，蚕品种繁育、饲养及茧丝质指标达到产业化开发要求。苏豪国际集团股份有限公司负责农村中试饲养新品种的扩繁工作，繁育出优质蚕种。江苏富安茧丝绸股份有限公司负责新品种的丝质鉴定及超6A级生丝生产工艺研发，负责研发超级生丝高附加值丝绸新产品，形成中试生产线A级生丝，积极开展新产品的市场开拓。

　　6A级生丝是国家丝类企业商检的最高等级，是缫丝工人追求的品质顶峰。作为高级纺织材料，这种生丝具有柔软爽滑、富有弹性、光泽柔和、吸湿性强的特点，可以织制组织结构不同的各类丝织品，用于服装、室内用品、工艺品、装饰品等，在工业、国防和医学方面都有重要用途，如制作绝缘材料、降落伞、人造血管等。

　　该项目协议的签署，是蚕桑丝绸领域产学研协同创新新模式的体现，对于提升江苏省乃至全国蚕桑丝绸产业在国内外的竞争能力，开拓国际高端茧丝绸产品市场等方向，具有重要的意义。